Золотистые картофельные шарики — самая необычная закуска из картошки

Каждый любитель картофеля фри обязательно должен попробовать необычную закуску. Сделать такую закуску довольно просто, получается она очень необычной и вкусной! А внешний вид блюда, без сомнения, всех удивит.

Для приготовления понадобится:

  • картофель — 200 гр;
  • соль — 1 ч.л;
  • яйцо — 1 шт;
  • сыр — 75 гр;
  • картофельный крахмал — 200 гр;
  • растительное масло для фритюра;

Отварите картофель и разомните его до состояния пюре. Добавьте соль, яйцо, тертый сыр, картофельный крахмал (150 гр) и тщательно перемешайте, чтобы получить массу однородной консистенции.

В кипящую воду добавьте 1 ст.л растительного масла. Скатайте из картофельной массы небольшие шарики, поместите их в горячую воду и варите на медленном огне до тех пор, пока шарики не всплывут.

Обваляйте картофельные шарики в крахмале и оставьте до остывания.

Надрежьте каждый шарик примерно до середины и присыпьте небольшим количеством крахмала.

Обжаривайте шарики в раскаленном растительном масле до золотистой корочки и подавайте к столу с любимыми соусами.