Если вы любите пирожки, но некогда возиться с тестом, то вам точно приглянется этот рецепт! Приготовьте ленивые пирожки один раз, и вся семья будет регулярно просить их ещё и ещё.
Ингредиенты:
- Кефир — 350 гр.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль — 3/4 ч. л.;
- Мука — 200-220 гр.;
- Пищевая сода — 1 ч. л.;
- Растительное масло — 1 ч. л.;
- Мясо (варёная куриная грудка, ветчина, колбаса и т. п.) — 100 гр.;
- Отварные яйца — 2 шт.;
- Сыр — 100 гр.;
- Пару веточек зелёного лука и петрушки.
В кефир вбейте яйцо, добавьте соль, перемешайте. Просейте муку, добавьте соду и растительное масло. Тесто должно оставаться жидковатым.
Натрите на тёрке любое мясо, которое любят в вашей семье. Можно даже заменить на готовую печень, или грибы — пробуйте пирожки с разными начинками! Также натрите отварное яйцо (опционально) и сыр. Добавьте нарезанную зелень. Всё хорошо перемешайте.
Выкладывать можно просто ложкой, но если хотите получить похожую форму — перелейте тесто в кондитерский мешок. Жарьте в масле с обеих сторон по паре минут, до румяной корочки.
Вкусно, сытно и очень быстро! Отличная замена классическим пирожкам.
