Даже обычные блюда на Новый год могут быть волшебными. К примеру, блюда на основе картошки можно подать в виде нарядных елочных игрушек. Готовится очень просто, а восторга гостей будет очень много!
Основа таких блюд обыкновенное картофельное пюре, достаточно густое, чтобы можно было сформировать плотные устойчивые шары. Для крепости добавьте немного майонеза (лучше домашний майонез) или мягкого сыра типа Филадельфия или Янтарного. Чтобы шары имели праздничный вид, в них можно домешать различные цветные ингредиенты – мелко рубленный сладкий перец (желтый, зеленый, красный или оранжевый), помидоры, зеленый лук и другую зелень, яичный желток, рубленные маслины и оливки, отварную морковь – выберете что-то на свой вкус. Также хорошо добавить обжаренные лук, он придаст приятный вкус, или обжаренные грибочки.
Другой вариант – смешать картофель с уже готовым фаршем, сформировать шары и обвалять в ореховой крошке.
Чтобы шары были идеальными, стоит взять тонкие кулинарные целлофановые перчатки.
Закуску можно украсить либо хвостиком креветки (ее же целиком можно спрятать во внутрь) или сделать крышечку шара из половины маслины и сделать петельку из перышка зеленого лука.