Коллега поделилась отличным рецептом: она взбивает капусту с кефиром! Вкусно, и мяса не надо

Приготовьте очень быстрые и простые лепёшки с капустой. Это экономное, сытное блюдо, которым можно накормить всю семью! Вкусно, и мяса не надо. Возьмите бюджетные продукты и приступайте к приготовлению!

Yasmina Gotovit/youtube

Начинка из капусты

Используются самые недорогие овощи. Скорее всего, они уже есть у вас на кухне!

Ингредиенты:

  • Капуста — 350 г;
  • Лук — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Растительное масло;
  • Соль и перец по вкусу.

Обжарьте нарезанный лук и морковь на сковороде с небольшим количеством растительного масла в течение пары минут. Добавьте капусту, обжарьте ещё 2-3 минуты.

Yasmina Gotovit/youtube

Посолите, поперчите по вкусу. Накройте крышкой. Уменьшите огонь до минимального, тушите 10 минут. Начинку полностью остудите.

Yasmina Gotovit/youtube

Быстрое тесто

Когда начинка остынет, приступайте к приготовлению теста. Оно очень простое и вкусное!

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 шт.;
  • Кефир — 400 мл;
  • Соль — 1 ч. л.;
  • Пищевая сода — 0.5 ч. л.;
  • Мука — 400 г;
  • Растительное масло.

Смешайте яйца, кефир, соль и соду. Добавьте просеянную муку. Замесите жидкое тесто.

Yasmina Gotovit/youtube

Добавьте в него остывшие овощи. Перемешайте.

Yasmina Gotovit/youtube

Смажьте сковороду растительным маслом. Уменьшите огонь. Распределите часть теста с начинкой по сковороде. Накройте крышкой. Как только тесто перестало быть жидким сверху — переверните и обжарьте ещё пару минут.

Yasmina Gotovit/youtube

Таким образом, используйте всё тесто. Получаются великолепные лепёшки с капустой!

Yasmina Gotovit/youtube

Можно смазать их ещё горячими сливочным маслом. Но и так они очень вкусные! Начинка может быть любой. По вкусу добавляйте грибы, сыр, зелень и даже мясо!