Кто из нас не любит простые, быстрые, но при этом очень вкусные и сытные рецепты? И вот один из таких рецептов, без жарки и хлопот, а результат по вкусу всем!
Вам потребуются:
- капуста — 1/2 кочана;
- морковь — 2 шт.;
- панировочные сухари — 100 г;
- яйца — 2 шт.;
- фарш — 500 г;
- растительное масло — 1 ст.л.;
- сыр твердый — для посыпки;
- специи и соль — по вкусу
Капусту или картошку нарезаем достаточно тонко и перекладываем в глубокую миску. Затем трем на терке морковь и перекладываем ее к капусте. Добавляем к овощам сырые яйца, а также специи и соль по вкусу, хорошо перемешиваем. При желании можно также добавить лук.
Фарш и панировочные сухари добавляем к овощам и хорошо перемешиваем. Самая трудоемкая часть блюда уже позади! Кстати сухари при желании можно заменить, например, рисом.
Смазываем застеленный пергаментом противень растительным маслом, выкладываем на него получившуюся смесь из овощей и фарша, хорошо разравниваем и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку примерно на 30 минут.
По истечении этого времени запеканку вынимаем, обильно посыпаем тертым сыром и вновь отправляем в духовку примерно на 15 минут, чтобы сыр хорошо подпекся и образовал корочку. Конечно, этот шаг можно пропустить, но с сыром блюдо получится еще вкуснее.
Вот и все, вынимаем запеканку из духовки, нарезаем и зовем всех к столу!
А ниже вы можете посмотреть подробное видео с рецептом этой простой и очень вкусной запеканки.