Кто-то скажет, что мясо не заменить ничем. На самом деле, по питательности и содержанию белка бобовые часто догоняют, а по другим параметрам — порой даже превосходят мясо! К тому же, вырастить их не составит никакого труда.
Незаслуженно забытые культуры для выращивания на огороде обязательно следует вернуть, ведь это растительный и полноценный источник белка и других элементов. Прежде всего, на огороде можно без проблем вырастить овощные бобы, горох, фасоль и сою. Есть их можно сырыми, отварными, а из просушенных можно даже сделать муку!
В конце апреля-начало мая можно высевать данные культуры в огород. Помимо питательной ценности, эти культуры также прекрасно разрыхляют и питают почву!
Подробнее о выращивании бобовых в огороде смотрите в видео ниже: