Воздушная творожная запеканка без муки

Творожная запеканка без муки — это диетическое блюдо, которое по вкусовым качествам ничуть не уступает чизкейку. Нежная, тающая во рту запеканка! Берите рецепт на заметку!

 

Ингредиенты:

  • 500 гр творога
  • 5 яиц
  • 50 гр сливочного масла
  • 1 ст. ложка манки
  • 100 гр сахара
  • 50 гр сметаны
  • лимонная цедра
  • изюм — по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте желтки и 50 гр сахара. Добавьте масло, изюм, манку, цедру лимона, творог и снова взбейте массу.

2. Белки необходимо взбить миксером в пену с устойчивыми пиками, постепенно добавляя 50 гр сахара. Добавьте белковую пену к творожной массе и перемешайте.

3. Форму смажьте маслом и вылейте творожную смесь. Отправляем в заранее нагретую до 160 градусов духовку на 30-40 минут.

4. По желанию запеканку можно подать на стол, полив сгущенным молоком или любимым вареньем.

Приятного аппетита!