Неподражаемый салатик от мамули. Свекла в новом исполнении

От этого свекольного салатика не оторваться! Он вкусный, лёгкий, при этом сытный и полезный. Много овощей, отварные яйца и домашний майонез — это просто бесподобно. Подайте свеклу в новом исполнении! Таким блюдом вполне можно насытиться и завершить день.

Рецепты от мамули/youtube

Подготовка ингредиентов

Салатик готовится из разных овощей и отварных яиц. Подготовьте всё необходимое!

Ингредиенты:

  • Свекла отварная — 3 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Огурцы (маринованные, бочковые) — 3 шт.;
  • Яйца отварные — 2 шт.;
  • Чеснок — 2-3 зубчика.

Отварите или запеките свеклу. Очистите и натрите на крупной тёрке.

Рецепты от мамули/youtube

В небольшом количестве растительного масла слегка обжарьте лук. Не пережарьте! Нарежьте отварные яйца, чеснок и маринованные огурцы. Отправьте все ингредиенты в салат.

Рецепты от мамули/youtube

Домашний майонез без яиц

Заправить салатик вкуснее всего майонезом! Можно воспользоваться покупным или приготовить домашний — без яиц.

Ингредиенты:

  • Молоко — 50 мл;
  • Масло растительное — 100 мл;
  • Соль — 1/3 ч. л.;
  • Сахар — 1/2 ч. л.;
  • Горчица — 1/2 ч. л.;
  • Сок лимона — 1 ч. л.

В глубокую ёмкость налейте молоко и растительное масло. Взбивайте погружным блендером, пока смесь не начнёт густеть.

Рецепты от мамули/youtube

Добавьте соль, сахар, горчицу, лимонный сок, взбейте ещё 30 секунд, чтобы все компоненты соединились. Домашний майонез готов! Заправьте им салатик.

Рецепты от мамули/youtube

Он идеален по балансу соли-сахара, в меру сытный, при этом лёгкий и очень-очень вкусный! Это расширенная версия классического свекольного салата с майонезом и чесноком.

Рецепты от мамули/youtube

В этот салат можно и нужно добавлять зелень — любую, какая вам нравится. Она только добавляет свежести и пользы! Приготовьте потрясающе простой и вкусный свекольный салатик — уверены, вам понравится!