Если вы любите слоеные салаты и ищете какой-нибудь интересный, но не сложный рецепт для праздничного стола, то этот вариант точно для вас. Салат «старая гавань» — классика, которая никогда не теряет свою актуальность. Вкусный, нежный, очень яркий и красивый, а вместе с тем простой в приготовлении и не требующий пропитки — разве это не идеальный салат?
Вам потребуются:
- печень трески — 1 банка (150 г);
- лук зеленый — 30 г;
- картофель — 3 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- сырок плавленый — 2 шт.;
- яблоко кисло-сладкое — 1 шт.;
- грецкие орехи — 30 г;
- сок лимона — 1 ст. л.;
- майонез — 100 г;
- соль и перец — по вкусу
Картофель, морковь и яйца предварительно отвариваем и очищаем.
Затем берем картофель и натираем его на крупной терке. Чтобы салат получился более воздушным делать это можно на весу сразу над сервировочным блюдом. Затем картофель солим и перчим, после чего покрываем майонезной «сеточкой». В качестве инструмента для создания сеточки можно использовать обычный пакет с небольшим отверстием в углу. Сверху на картофель ровным слоем укладываем предварительно размятую печень трески.
Сверху накрываем печень мелко порубленным зеленым луком, который также можно заменить на репчатый лук и зелень. Следующий за зеленью слой — яйцо, также натертое на крупной терке. Сверху все вновь закрываем майонезной сеточкой.
Для следующего слоя берем кисло-сладкое яблоко и натираем его на крупной терке. Обязательно сбрызгиваем натертое яблоко лимонным соком, чтобы оно не почернело. Далее отжимаем лишний сок и укладываем яблоко следующим слоем, а поверх натираем плавленый сырок. Сырок лучше предварительно поместить в холодильник или морозильную камеру — так он лучше натрется.
Наконец поверх сыра натираем отваренную морковь. Теперь украшаем все порубленным грецким орехом и финальной майонезной сеточкой. Готово, можно подавать к столу!
А ниже вы можете посмотреть видео с рецептом слоеного салата с печенью трески «Старая гавань».