Закуски — неотъемлемая часть любого новогоднего застолья. И вместо того чтобы готовить банальные бутерброды, которые смотрятся непрезентабельно, предлагаем в этом году приготовить очень красивую, но при этом простую в исполнении закуску в форме свечей. Начинки для этой закуски могут быть абсолютно любыми: сыр, орехи и даже различные салаты. Можно использовать разные наполнители для свечей на одном блюде, чтобы немного развлечь гостей.
Для приготовления понадобится:
- мягкий тостовый хлеб 4-5 ломтиков;
- сыр рикотта — 250 г;
- кокосовая стружка;
- начинка для закусок по вашему желанию.
Обрежьте корочки у тостового хлеба и аккуратно раскатайте мякоть в тонкий пласт. Размер свечей может быть абсолютно любым, по вашему желанию. Красиво на праздничном столе будут смотреться композиции из свечей разной высоты и диаметра.
Накрутите хлебную мякоть на конусы, обернутые фольгой и закрепите заготовки с помощью зубочисток.
Выпекайте заготовки в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Аккуратно снимите хлебные трубочки с конусов и удалите зубочистки.
Смажьте основание будущих свечей рикоттой или творожным сыром.
Каждую заготовку обваляйте в кокосовой стружке.
На блюдо, в котором закуска будет подаваться на стол, нанесите небольшое количество рикотты. Поставьте на сыр свечи.
Наполните свечи разными наполнителями. Оформите каждую свечу пламенем из красного сладкого перца и зубочисток, и красивая закуска, которая станет прекрасным украшением праздничного стола будет готова. Для дополнительного оформления блюда можно использовать микрозелень и яркую гирлянду.
