Невозможно представить новогодний стол без салатов. Помимо стандартных и всеми любимых оливье и селедки под шубой предлагаем разнообразить меню необычным суши-салатом «Тигр», который станет главным блюдом праздничного стола в год Тигра. Оформление этого салата заслуживает особого внимания и на первый взгляд может показаться непростым, но проявив немного терпения, вы легко сможете справиться с работой.
Для приготовления понадобится:
- рис для суши — 180 гр;
- авокадо — 1 шт;
- рыба красная — 180 гр;
- огурец — 1 шт;
- сыр творожный — 200 гр;
- уксус рисовый — 1 ч.л. (по вкусу);
- нори — 2 листа.
Из листа нори вырежьте круг диаметром 21 см. На дно формы поместите лист нори, сверху выложите половину отваренного риса для суши, смешанного с рисовым уксусом. Разравняйте рис с помощью смазанной растительным маслом силиконовой лопатки.
Равномерно распределите на рисе 100 грамм сливочного сыра. Если вы заранее подготовите декор для оформления салата, то обрезки листов нори можно разложить поверх сыра. Нарежьте огурец тонкими ломтиками и выложите в форму.
Следующими слоями выложите красную рыбу и спелый авокадо.
Выложите на авокадо вторую часть риса и разровняйте его, сверху распределите еще 100 грамм сыра. Аккуратно выньте салат из кольца.
Для оформления салата потребуется лист нори, из которого с помощью ножниц необходимо вырезать детали для изготовления морды тигра.
Зеленые глаза тигра можно сделать из авокадо или оливок.
Необычное оформление этого салата не оставит равнодушными участников праздника. А символ Нового года, без сомнение, принесет счастье и радость в 2022 году.
Пошаговый процесс приготовления новогоднего салата можно посмотреть на видео: