Вкусное и оригинальное блюдо вовсе не обязательно должно быть дорогим и сложным. Например, по этому довольно бюджетному и простому рецепту можно очень вкусно приготовить любую рыбу.
Хлопот и затрат минимум, а вкусный обед или ужин вам обеспечен.
Вам потребуются:
- минтай или любая другая рыба;
- яйца — 2 шт.;
- сметана;
- помидоры;
- горчица;
- дижонская горчица;
- соль;
- специи;
- лаваш;
- зелень;
- лук репчатый;
- сыр твердый
В первую очередь подготовим филе рыбы, рыбу можно брать любую, даже довольно мягкую и нежную, в нашем случае это минтай.
Затем приготовим соус. Для него как можно мельче нарезаем лук, а также рубим свежую зелень. По желанию состав соуса можно варьировать и добавлять еще какие-либо овощи.
Зелень и лук добавляем к сметане, сюда же добавляем примерно по 1 ст. л. обычной и дижонской горчицы, соль, специи по вкусу и 2 сырых яйца, хорошо все перемешиваем.
Затем нарезаем лаваш на подходящие для конвертов по размеру квадраты, также нарезаем на подходящие по размеру кусочки филе рыбы и кружочки помидоров. Далее в центр лаваша укладываем несколько кусочков помидора, сверху рыбу, предварительно опущенную в соус, а также — еще немного соуса. После чего заворачиваем лаваш в конверт.
Подготовленные конвертики с рыбой укладываем в подходящее для запекание блюдо, а сверху кладем намазку из сметаны и тертого сыра, например. Отправляем блюдо в разогретую до 180-200 градусов духовку до готовности примерно на 20 минут.
А ниже вы можете посмотреть видео-рецепт того, как приготовить любую рыбу в духовке вкусно.