Ленивый и новый рецепт обалденно вкусного риса для всей семьи

Рис является отличной основой для самых разных блюд, поскольку не имеет особого вкуса и хорошо сочетается со многими продуктами. Дополнив его овощами и яйцами, вы приготовите ленивый, но такой аппетитный и не тяжёлый ужин для всей семьи!

Ингредиенты для ленивого ужина с рисом:

  • 150 гр риса;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 4 яйца;
  • помидоры черри или обычные (по желанию);
  • 400 мл воды (1 + 2/3 стакана);
  • масло растительное;
  • соль и перец (можно использовать любые любимые специи).

Рис тщательно промыть до чистой воды. Лук и морковь нарезать кубиками.

Обжарить овощи на любом растительном масле (подсолнечное, оливковое) 3-4 минуты. Налить 400 мл воды.

Перелить воду вместе с овощами в кастрюлю с толстым дном (можно продолжить готовить в сковороде). Пересыпать рис, посолить. Плотно накрыть крышку и готовить в течение 10 минут после закипания на огне ниже среднего.

По истечении указанного времени крышку открыть, вбить 4 яйца, добавить помидоры черри или обычные, порезанные на половинки. Посолить по вкусу. Накрыть крышкой и продолжить готовить на огне ниже среднего ещё 10 минут.

Разделить рис, помидоры и яйца на 4 порции, каждую подать на тарелке. Сверху можно полить оливковым маслом, посыпать чёрным перцем. По желанию можно добавить тёртый сыр. Приятного аппетита!

Подробнее о том, как вкусно и просто приготовить рис, смотрите в видео ниже: