Радужная паста с использованием натуральных ингредиентов

Только взгляните, во что превращает обычную пасту американка Линда Миллер Николас, известная также как saltyseattle. Свои кулинарные способности мастерица демонстрирует всему миру, не делая из нюансов приготовления какого либо секрета. В творческой мастерской она организовывает не только мастер-классы, но и интерактивные уроки для всех желающих. Удивляет и то, что для создания радужных макаронных изделий используются исключительно натуральные красители.

Такие макароны скорее являются произведением искусства, а не повседневной едой. Яркие, необычные с виду они пользуются популярностью даже у знаменитостей.

Необычная форма только добавляет радужной пасте оригинальности. Часто для изготовления используются разработанные собственноручно станки и приспособления. Один слой здесь накладывается на другой, а разноплановые натуральные красители делают вкусную картину особо привлекательной.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Linda Miller Nicholson (@saltyseattle) 14 Дек 2018 в 8:28 PST

Куркума позволяет окрасить тесто в желтый цвет, а петрушка сделает его зеленым. Из свекольного сока легко получить фиолетовый, а из цветов гороха бабочки синий, розовый и оранжевый.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Linda Miller Nicholson (@saltyseattle) 26 Сен 2018 в 9:32 PDT

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Linda Miller Nicholson (@saltyseattle) 4 Фев 2019 в 7:02 PST

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

My book, Pasta, Pretty Please, is born today! A raviolo-sized chunk of my ❤️ is in this book, friends, & I can only hope that it bleeds into the pages. I’m not going to do a self-aggrandizing humbled & honored blah blah blah in this post because 🙄, but I do want to express my immense gratitude for this beautiful whirlwind of a community. Thank you for embracing my 🌈 pasta world, egging me on (pun intended), calling me out, & challenging me to be the best version of myself during the making of this project with an elephantine gestation. 🌈 This is my favorite image from the entirety of the book, shot by the inimitable @wrightkitchen. It says to me: Look! With a few healthy ingredients- beets! turmeric! spinach! red peppers!- you can make magic. Taste the rainbow. Turn someone’s day bright. Get a child to eat their veggies. The pastabilities, you guys, really are endless, & this is only the beginning. Happy birthday, Pasta, Pretty Please. 🔥🌬🎈

Публикация от Linda Miller Nicholson (@saltyseattle) 16 Окт 2018 в 7:33 PDT

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Linda Miller Nicholson (@saltyseattle) 17 Сен 2018 в 7:20 PDT

Узнать больше о необычном производстве можно из видео: