Пачка готового слоеного теста обязательно должна быть в заморозке у каждой хозяйки, ведь это настоящая палочка-выручалочка. Из слоеного теста можно очень быстро и без какой-либо мороки приготовить вкуснейшую выпечку и оригинальные закуски, которые мгновенно разлетаются со стола. Одна из вариаций такой закуски — оригинальные лодочки с красной рыбкой, которые можно смело подавать к новогоднему столу.
Необходимые ингредиенты:
- слоеное тесто (без дрожжевое) — 250 гр;
- сливочный сыр — 140 гр;
- красная рыба — 100 гр;
- яичный желток — 1 шт;
- листья салата для оформления.
Процесс приготовления:
Слегка раскатайте пласт слоеного теста и разрежьте его на 9 равных квадратиков.
Из каждого квадратика сформуйте аккуратную лодочку. Для этого сложите тесто пополам, края защепите с помощью вилки.
Слегка растяните заготовку в разные стороны и выложите лодочку на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смажьте лодочки яичным желтком и выпекайте в предварительно разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 20 минут. С помощью ложки сделайте в каждой лодочке углубление для начинки.
Наполните лодочки сливочным сыром и оформите листиком салата.
Сверху на сыр выложите нарезанную небольшими квадратиками красную рыбку, и закуска будет готова.