Без зелени и каких-либо специй! Помидорки получаются удивительно вкусными. Маринад самый простой и удачный! По этому рецепту заготовить помидоры легче всего. Никаких премудростей и хлопот! Вкуснее точно не пробовали.
Ингредиенты:
- помидоры;
- 1 ст. л. соли;
- 4 ст. л. сахара;
- 4 ст. л. уксуса 9 %.
Помидоры на зиму
Помойте банки и помидоры. Каждый томат наколите вилкой крест-накрест, чтобы кожица не треснула. Поместите в банку, сколько влезет. Залейте кипятком, прикройте крышкой, оставьте прогреваться на 15-20 минут.
Воду в банках слейте в раковину. Отдельно поставьте готовиться маринад: на 1 л кипящей воды добавьте 1 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара и столько же 9 % уксуса.
Залейте помидоры до самого верха маринадом. Сразу же закройте банки.
Переверните закрытые банки. Укройте полотенцем, оставьте до полного остывания.
Храните в тёмном, прохладном месте. Помидорки получаются удивительно вкусными, с идеальным балансом соли и сахара!