Восхитительно вкусная закуска из помидоров, без какого-либо уксуса и специфических ингредиентов. А главное, готовится молниеносно — через 2 часа после «маринования» в холодильнике уже можно угощаться!
Ингредиенты для закуски из помидоров:
- Помидоры — 800 гр.;
- Зелень укропа — по вкусу;
- Перец сладкий — 1 шт.;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Растительное масло — 4 ст. л.;
- Паприка сладкая — 1 ч. л.;
- Черный перец — 1/3 ч. л.;
- Соль — 1 ч. л.;
- Сахар — 2 ч. л.;
- Кунжут — 1 ч. л.
Сладкий перец очистить от семян, нарезать, переложить в блендер с чесноком, перебить в однородную массу.
К овощной массе добавить все специи, включая соль и сахар, а также масло. Перемешать.
Помидоры нарезать на четвертинки. Залить овощной массой.
Добавить мелко порубленный укроп, перемешать. Накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 2 часа.
По прошествии 2 часов на сухой сковородке поджарить кунжутные семечки до золотого цвета. Выложить помидоры, посыпать сверху поджаренным кунжутом. Это невероятно вкусно, просто и быстро — попробуйте такую закуску из помидоров!
Подробнее о том, как приготовить быструю закуску из помидоров, смотрите в видео ниже: