Отдельная обеденная зона на участке просто необходима, если дом небольшой и в нем не хватает места, чтобы собрать за столом большую семью. Тогда для совместных посиделок намного удобнее использовать летнюю кухню.
Обустроить летнюю кухню на даче можно разными способами. Чтобы почувствовать себя свободно, ее можно вынести в отдельную зону. Более экономный и рациональный вариант – размещение летней кухни на террасе. С него и начнем.
Кухня на открытой террасе
Наиболее простой и распространенный вариант размещения летней кухни – обустроить ее на террасе. Тут можно не только поставить необходимую мебель, но и провести коммуникации. В такой открытой зоне приятно готовить, делать заготовки на зиму, можно установить мангал, печь и радовать близких вкусными блюдами. На перилах можно повесить ящики с пряной зеленью, ароматными травами. Единственный недостаток такого расположения кухни – в прохладные дни придется перебираться в стационарное помещение.
Кухня на открытой террасе заменяет летнюю веранду
Летняя кухня на веранде
Застекленная веранда намного удобнее открытой террасы, особенно в пасмурные и дождливые дни. Правда, в таком помещении не оборудуешь зону барбекю, ее придется сооружать отдельно.
Летняя кухня в саду
Существует множество реализованных проектов обустройства летней кухни в саду. В сельской местности чаще всего строят отдельное помещение, которое используют для приготовления пищи, корма для домашних животных, птиц. На дачных участках популярно обустраивать кухню в беседке или в зоне барбекю.
Беседка удобна тем, что кухня защищена от дождя и солнечных лучей, здесь можно установить мангал, печь для приготовления пищи в казане, подвести воду и канализацию, электричество. Большой стол со стульями или лавками идеально подойдут для вечерних посиделок и семейных торжеств.
Летнюю кухню можно оформить как в виде отдельного помещения, так и пристройки к дому
В зоне барбекю целесообразно соорудить комплекс с очагом, установить мойку, чтобы готовить пищу и трапезничать с удобством. Такая кухня может быть открыта со всех сторон, но над зоной барбекю лучше установить навес.
Кухня в саду нуждается в минимальном оборудовании: несколько шкафчиков для утвари, плита (дровяная или электрическая) для приготовления пищи, мойка с подведенной водой и канализацией. Большую часть пространства занимает обеденная зона.
Проект для обустройства летней кухни
Для летней кухни достаточно выделить площадь 3х4 м, одна из ее стен – общая с домом.
1. Сначала выполняют разметку будущей кухни-террасы с помощью веревки и колышек, контролируя при помощи уровня точность линий.
2. Фундамент сооружают по обозначенным линиям: копают канавы шириной 40 см и глубиной 50 см, заливают бетонную смесь. Через 20 дней фундамент укрывают гидроизоляционной пленкой и начинают возводить стены.
3. Одну стену возводят на высоту 2 м, две остальные – на 1 м, чтобы создать ощущение легкости конструкции и не закрывать вид на цветущий сад. Для входа на террасу оставляют довольно широкий проем (до 2 м). Для строительства можно использовать кирпич, блоки, известняк или выполнить конструкцию из деревянного бруса, обшить ее плитами OSB.
4. Стены штукатурят, дают им просохнуть 3 дня. После этого начинают сооружать камин, очаг для приготовления пищи в казане. Удобно устроить зону барбекю в том углу постройки, который выходит на улицу, тогда дым и запахи меньше будут проникать в дом.
5. После строительства комплекса для приготовления пищи обустраивают рабочие поверхности. Можно изготовить столешницу на стойках из кирпича. Кладка выполняется до желаемой высоты (60-80 см), стойки лучше устанавливать через каждые 0,5-1 м.
6. На стойки монтируют столешницу, наиболее практичный вариант – столешница из плит OSB максимальной толщины, поверхность которой отделана керамической плиткой.
7. Удобно, если к летней кухне подведен водопровод и канализация, продумано верхнее и точечное освещение.
8. Пол на террасе чаще всего выполняют из керамической плитки, которую кладут на бетонную стяжку. Такую поверхность легко убирать, и смотрится она великолепно. Также нужно позаботиться об удобной лестницы для входа на террасу.
9. Осталось продумать детали: столы и стулья, лавки или диванчики для уютных трапез. На стенах монтируют полки, а низкие ограждения террасы послужат прекрасной опорой для ящиков с пряными травами. Можно оборудовать съемные перегородки из стекла или дерева, чтобы на террасе было удобно в дождливую или ветряную погоду.
В летней кухне можно готовить барбекю и жарить шашлыки
Независимо от того, какой вариант обустройства летней кухни вы выберете, этот объект, несомненно, станет излюбленным местом для семейных посиделок и душевных вечеров в уютной компании.