Попробуйте использовать дуршлаг не по назначению и вам понравится результат

Печенье должно быть не только вкусным, но и красивым! Приготовить оригинальное печенье проще, чем кажется, и как бы странно это не звучало, для работы понадобится дуршлаг. Сетчатая поверхность дуршлага поможет за считаные секунды сформовать красивые рогалики с необычной поверхностью.

Для приготовления печенья понадобится:

  • мука — 400 гр;
  • щепотка соли;
  • сахар — 1 ст.л
  • разрыхлитель — 5 гр;
  • сливочное масло — 150 гр;
  • кефир — 150 мл.

Соедините муку, соль, сахар, разрыхлитесь и сливочное масло, чтобы получить рассыпчатую крошку. Добавьте к крошке кефир.

Замесите мягкое, упругое тесто, которое не прилипает к рукам. Накройте тесто пленкой или крышкой и оставьте на 20 минут.

Разделите тесто на 14 равных кусочков. Из каждого кусочка скатайте шарик.

Для того чтобы сформировать рогалики с оригинальной поверхность понадобится дуршлаг. Распределите шарик теста на поверхности дуршлага, чтобы получить лепешку.

Аккуратно отсоедините лепешку от сетчатой поверхности и заверните ее в трубочку.

Защипите края трубочки и согните ее, придав форму рогалика.

Готовьте печенье в раскалённом масле до золотистого цвета.

Перед подачей рогалики можно посыпать сахарной пудрой.

Внутри печенье получается очень мягким и нежным, оно в меру сладкое и главное — очень необычное!

Подробный процесс приготовления необычных рогаликов смотрите на видео: