Картофель — потрясающий продукт, ведь из него можно приготовить огромное количество блюд. Не ограничивайтесь пюре и жареным картофелем, экспериментируйте и пробуйте новые рецепты, которые, возможно, станут вашими любимыми.
Хотим поделиться двумя необычными способами приготовления картофеля, которые вас удивят. Самое приятно, что для этих блюд не нужны сложные и дорогие ингредиенты.
Все, что понадобится для приготовления двух блюд — картофель, соль, сливочное и растительное масло и укроп.
Для этих рецептов отлично подойдет как мелкий картофель, размером с грецкий орех, так и картофель средних размеров. Перед началом приготовления, картофель необходимо хорошо промыть и просушить с помощью влажных салфеток.
Включите духовку, чтобы она прогрелась до 200 градусов по Цельсию.
Для первого блюда лучше взять картофель среднего размера и разрезать его на две половинки. Посолите места срезов и потрите две половинки картофеля друг об друга так, чтобы появились капельки сока.
Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в духовой шкаф на 30-50 минут в зависимости от сорта и размера картофеля. Половинки должны стать полностью мягкими. В процессе приготовления картофель слегка надуется.
Готовые горячие половинки картофеля смажьте сливочным маслом и посыпьте укропом.
Картофель, приготовленный по этому рецепту, имеет запеченную корочку и нежную, слегка солоноватую мякоть внутри.
Для второго блюда отлично подойдет мелкий картофель. На чистом просушенном картофеле с помощью вилки сделайте борозды.
В высокую сковороду налейте масло.
В хорошо разогретое масло положите подготовленный картофель и обжаривайте его 20-25 минут до золотистой корочки.
Проверить готовность картофеля можно с помощью зубочистки. Готовый картофель выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался весь лишний жир.
В итоге получается очень вкусное блюдо: картофель будет мягким внутри, а сверху он будет покрыт аппетитной хрустящей корочкой.
Эти элементарно простые блюда из картофеля, действительно, способны удивить и порадовать своим необычным вкусом. Отличный способ разнообразить свое меню.
Подробный процесс приготовления картофеля по-новому можно посмотреть на видео ниже: