Яблочный пирог из старой кулинарной книги, рецепт, который должна попробовать каждая хозяйка

Небольшое количество теста, много яблок и потрясающий карамельно-ореховый слой сделают этот пирог любимым лакомством всей семьи. Вместо того, чтобы готовить банальную шарлотку, приготовьте этот вкуснейший пирог, рецепт которого взят из старинной кулинарной книги.

Для приготовления пирога потребуется:

  • яблоки — 700 гр;
  • сок половины лимона;
  • сливочное масло — 50 гр;
  • сахар — 70 гр;
  • грецкий орех — 100 гр.

Тесто:

  • сливочное масло — 130 гр;
  • сахарная пудра — 130 гр;
  • соль — щепотка;
  • яйца — 3 шт;
  • мука — 180 гр;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.

Процесс приготовления

К нарезанным на небольшие кусочки очищенным яблокам добавьте сок половины лимона. По дну формы для запекания распределите размягченное сливочное масло.

Сверху на масло ровным слоем высыпьте сахар и измельченные грецкие орехи.

Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до получения светлой однородной массы. Добавьте яйца и частями введите просеянную муку, смешанную с щепоткой соли и разрыхлителем.

Соедините тесто с измельченными яблоками и хорошо перемешайте ингредиенты. Важно, чтобы каждый кусочек яблока был покрыт тестом.

Выложите яблоки в форму и распределите их ровным слоем.

Выпекайте пирог при температуре 160 градусов 35-40 минут. Готовый пирог выложите на блюдо так, чтобы орехово-карамельный слой оказался сверху.

Приготовив яблочный пирог по этому рецепту, вы уже не вернетесь к обычной шарлотке.