Забыт незаслуженно! Вкусный рецепт из СССР за копейки

Этот вкуснейший кекс «Столичный» помнят все, кто застал эпоху СССР. Из недорогих продуктов, которые есть почти в каждом доме, можно испечь отличную вкусняшку к чаю, от которой не откажется ни один из домочадцев. Пеките сразу двойную порцию!

Ингредиенты для кекса:

  • 80 гр мягкого сливочного масла;
  • щепотка соли;
  • 150 гр сахара;
  • 3 маленьких или 2 крупных яйца;
  • 200-250 гр муки;
  • 10 гр разрыхлителя;
  • 100-150 гр изюма.

Сливочное масло растереть с сахаром до растворения крупинок. По одному вбить яйцо и взбить миксером.

Всыпать муку с разрыхлителем, взбить блендером до растворения комочков. Тесто должно быть как густая сметана.

Изюм слегка обвалять в муке. Лишнее стряхнуть и добавить в тесто, перемешать. Тесто перелить в подходящую форму и отправить в духовку на час при 180 градусах.

При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

Кекс вкусный и на следующий день! Очень простая и доступная выпечка к чаю.

Подробнее о том, как приготовить бюджетный кекс с изюмом, смотрите в видео ниже: