Вкуснее рафаэлло в тысячу раз! Нежный десерт без духовки и желатина

Такого нежного, тающего во рту, мягкого, восхитительного десерта вы ещё не пробовали! Готовится оно совершенно нестандартно. Тесто даже не нужно выпекать в духовке! Желатин также не используется. Нетривиальный легчайший десерт из Турции!

Вкусная еда с Хадиджей/youtube

Посыпка десерта

Удивительно, но приготовление лакомства начинается сразу с посыпки! Возьмите противень и смажьте его кусочком сливочного масла (30 г). Сверху присыпьте 1 стаканом кокосовой стружки, распределите ровным слоем.

Вкусная еда с Хадиджей/youtube

Необычное тесто

Оно готовится совершенно без духовки! Получается исключительно нежно.

Ингредиенты:

  • молоко — 1 л;
  • сахар — 1 стакан;
  • мука — 1 стакан;
  • ванильный сахар — 3-5 г;
  • сливочное масло — 50 г.

* объём стакана = 250 мл.

В толстостенную посуду налейте 1 л молока. Сюда же добавьте сахар и муку. Перемешайте. Нагрейте смесь, постоянно помешивая венчиком. Как только появятся первые пузырьки, добавьте сливочное масло и ванильный сахар. Перемешайте. Поварите ещё 1 минуту на небольшом огне, выключите. Тесто готово! Его не нужно выпекать — оно заварное. Вылейте его ещё горячим на стружку. Аккуратно разровняйте лопаткой, чтобы слой получился равномерным.

Вкусная еда с Хадиджей/youtube

Отправьте противень в холодильник на 1 час. За это время основа застынет и стабилизируется.

Вкусная еда с Хадиджей/youtube

Нежный крем

Для завершения десерта необходимо приготовить крем. Это очень просто и так вкусно! Нужно лишь 2 ингредиента — сливки и сахарная пудра. Немного взбейте 250 мл холодных жирных сливок 33 %. Добавьте просеянную сахарную пудру (50 г), чтобы не было комочков. Продолжайте взбивать до загустения.

Вкусная еда с Хадиджей/youtube

Сборка десерта

Распределите крем по заварной основе. Сразу же разрежьте на порционные кусочки (прямоугольники) и сверните в трубочки.

Вкусная еда с Хадиджей/youtube

Невероятно нежный десерт без выпечки и желатина! А как это вкусно — словами невозможно передать. Идеально сбалансированный десерт из простых продуктов.

Вкусная еда с Хадиджей/youtube

Приготовьте однажды, и вся семья влюбится в это лакомство! Очень нежно, воздушно и сливочно.