Маринованные кабачки

На 3 килограмма кабачков:

Маринад

  •  2 литра воды
  • 1,5 стакана сахара
  • 3 ложки соли
  • 1 стакан уксуса 9%

Подготовленные кабачки сложить в банки, добавить специи по вкусу (перчик, гвоздику, можно морковь и перец болгарский для красоты, веточки зелени) залить кипящим маринадом и пастеризовать 15-20 мин.

Источник: www.liveinternet.ru