Наверняка, вы уже не раз слышали и читали о пользе яблочного уксуса. Наиболее часто упоминаются рекомендации пить яблочный уксус для улучшения метаболизма и подтянутого живота. Почему бы не сделать небольшой обзор, чтобы отметить 9 основных способов применения знаменитого эликсира, когда он очень полезен, а когда нужно проявить осторожность?
1. Ополаскиватель для волос
Возможно, об этом вы услышите впервые, но в ополаскивании волос с яблочным уксусом есть много положительного (если его разбавить).
Вот пример одного из популярных отзывов: «Я неустанно слышу комплименты моим волосам, а мой стилист даже оставил попытки продать мне лосьоны для ухода за волосами, потому что они полны блеска и здоровы, как никогда. Я добавляю немного пищевой соды в шампунь и ополаскиваю волосы с добавлением яблочного уксуса».
Помимо улучшения текстуры локонов, яблочный уксус может помочь при зуде кожи головы и чрезмерном ощелачивании волос, поскольку помогает восстановить кислотно-щелочной баланс. Только не забудьте разбавить яблочный уксус водой.
2. Удаление плесени с душевой занавески
Наверняка вы замечали плесень, которая образуется на занавеске для душа, даже в самой чистой ванной комнате. Это случается из-за высокой влажности. Чтобы справиться с проблемой специалисты по очистке рекомендуют добавить яблочный уксус в стиральную машину и выстирать занавеску, — она будет как новенькая.
3. Яблочный уксус может помочь сбросить вес
Об этом вы слышали не раз, однако учёные всё ещё не готовы делать уверенные заявления о том, что яблочный уксус способствует потере лишнего веса.
Исследования показали, что яблочный уксус лишь немного способствует снижению уровня липидов в крови, и на этом всё. Хотя можно допустить, что продукт оказывает некоторое воздействие на жировые клетки, у медицины нет достаточно подтверждений, чтобы прописывать яблочный уксус для ежедневной диеты. В 2013 году «Международный журнал по борьбе с тучностью» («International Journal of Obesity») опубликовал результаты небольшого исследования, гласящие, что яблочный уксус способен приглушить аппетит, но вызывает тошноту. Так что всё зависит от индивидуальных особенностей организма.
4. Возможное снижение уровня холестерина
Небольшое исследование в 2012 году подтвердило, что яблочный уксус снижает содержание холестерина и триглицеридов у людей с завышенным уровнем холестерина в крови.
Однако исследование было небольшим, поэтому трудно точно сказать, будет ли яблочный уксус полезен, когда речь заходит о понижении уровня холестерина. Безусловно необходимо больше исследований.
5. Может помочь подсушиванию угрей и их осветлению (акне)
Хотя у этого метода есть множество противников, которые считают, что яблочный уксус может раздражить кожу, однако доктор Marie Jhin, дерматолог и представитель Американской академии дерматологии, сказала CNN, что если разбавить «очень сильно», яблочный уксус потенциально может работать как тонер, высушивая прыщи и осветляя темные пятна.
Если вы собираетесь попробовать, убедитесь, что вы достаточно разбавили уксус и даже тогда лучше предварительно попробовать раствор яблочного уксуса на небольшом участке кожи, например, на запястье, прежде чем обработать ваше лицо.
6. Может помочь снизить уровень сахара в крови
В 2005 году в Журнале Академии диеты и питания (Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics) были опубликованы результаты исследования, установившие, что добавление яблочного уксуса в пищу с высокой гликемической нагрузкой (с большим количеством крахмала) может помочь избежать скачков в уровне сахара после еды.
Кроме того, исследование 2004 года, проведенное некоторыми из тех же ученых из Университета штата Аризона, показало, что употребление разбавленного яблочного уксуса перед употреблением крахмалистых продуктов, может помочь предотвратить резкие изменения инсулина и сахара в крови после еды. Опять же, убедитесь, что он сильно разбавлен перед использованием.
7. Может повлиять на чувство сытости
Учёные из университет Орана в Алжире в 2016 году провели исследования и отметили, что яблочный уксус может помочь дольше сохранять ощущение сытости.
Однако исследование проводилось на крысах, а не на людях, поэтому ученые пока не уверены, окажет ли он такое же воздействие на людей.
8. Может помочь при укусах насекомых
Укусы комаров вызывают нестерпимый зуд на коже. Доктор Marie Jhin сказала CNN, что добавление в ванну с водой двух чашек яблочного уксуса может помочь успокоить зуд, если вас особенно сильно покусали.
В любом случае вы должны разбавлять уксус, если собираетесь протереть небольшое количество укусов, чтобы не раздражать кожу и не усугубить ситуацию.
9. Помощник в очистке свежих овощей и фруктов
Диетолог и профессор Школы питания и укрепления здоровья в Аризонском государственном университете Кэрол Джонстон советует мыть овощи и фрукты хорошо разбавленным яблочным уксусом. Просто опрыскайте продукт заранее приготовленным водно-уксусным раствором и промойте проточной водой.
Вы не заметите разницы во вкусе если хорошенько всё смоете.
Также есть достаточно много утверждений о яблочном уксусе, которые, могут быть скорее вредны, чем полезны. Будьте крайне осторожны если решите попробовать любое из них.
Никогда не используйте яблочный уксус для отбеливания зубов или мытья зубной щётки
Часто можно услышать советы отбеливать зубы или промывать зубную щётку яблочным уксусом. Будьте осторожны в следовании таким советам. Яблочный уксус является кислотой и способен вызвать эрозию зубной эмали, что в итоге приведёт к развитию кариеса. По мнению стоматолога Элис Богосян, он также может повысить чувствительность зубов и придать им желтоватый оттенок.
Не используйте яблочный уксус для больного горла
Опять же, некоторые люди с уверенностью утверждают, что питьё яблочного уксуса или полоскание с ним эффективно при больном горле. Но лучше проявить осторожность в следовании этому совету, всё-таки уксус — это кислота. Медикам не раз приходилось оказывать помощь людям с ожогами пищевода в результате полосканий с неразбавленным яблочным уксусом. Не забудьте развести его водой если решите так «полечиться».
Не используйте уксус, если у вас проблемы с пищеварением
Страдающим от язвы желудка, людям с нарушениями пищеварительной системы лучше отказаться от использования любого рода уксуса.
«Я не рекомендую пациентам с желудочно-кишечными заболеваниями, такими как гранулематозный энтерит, колит и синдром раздражённого кишечника, использовать яблочный уксус, — рассказала доктор Траттнер. — Людям с желудочно-кишечными заболеваниями следует ограничивать углеводы, которые плохо усваиваются в кишечнике и вызывают повышенное газообразование и боли. (Австралийские врачи разработали диету с низким содержанием нежелательных углеводных продуктов ФОДМАП (Ферментируемые Олиго-Ди-Моно-сахариды и Полиолы)). Все виды уксусов не относятся к благоприятным продуктам из диеты ФОДМАП и способствуют дополнительному образованию сахара в просвете кишечника, что может усугубить проблемы с ЖКТ».
Если вы не знаете, подходит ли вам уксус или нет, лучше поговорить с врачом, диетологом или другим квалифицированным специалистом в области здравоохранения для дальнейших рекомендаций и ясности.
Не используйте уксус для промывания ран
Яблочный уксус обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами. Этим можно объяснить встречающиеся в интернете рекомендации промывать яблочным уксусом ранки. Но кислота может обжигать, вызывая боль и раздражение кожи. «Поэтому просто промыв кожу вокруг раны антибактериальным мылом, вы получите тот же эффект, но без боли и других проблем,» — советует доктор Джонстон.