Вы всю жизнь хранили продукты в холодильнике неправильно

Большинство из нас, вернувшись из магазина, кладет продукты в холодильник так, как нам вздумается. Ведь, в конце концов, холодильник просто держит все в прохладе.

Однако, на самом деле, место, где вы храните продукты, играет важную роль.

Люди выбрасывают тонны еды в год и едят испорченные продукты, из-за которых рискуют заболеть, а все из-за того, что не знают, как правильно хранить продукты в холодильнике.

Вот как правильно организовать свой холодильник, чтобы сохранить продукты в безопасности и уменьшить количество пищевых отходов.

Какая температура должна быть в холодильнике?

Установите температуру в холодильнике на 1 — 4°C и никогда не кладите горячую еду в холодильник, так как это повысит общую температуру в холодильнике и может привести к порче продуктов и отравлению.

Как правильно хранить продукты в холодильнике?

Как только вы открыли банки с соусами, джемом и желе, их нужно хранить в холодильнике. Приготовленную пищу нужно накрывать, а сырое мясо и рыбу нужно хорошо плотно закрывать.

Верхняя полка

Продукты, не требующие приготовления, такие как колбасы и остатки еды.

Средние полки

Молочные продукты, такие как молоко, сыр, йогурт и сливочное масло.

Нижняя полка

Это самая холодная часть холодильника, где нужно хранить хорошо запакованное сырое мясо и рыбу. Также хранение сырых продуктов внизу уменьшает риск перекрестного заражения.

Выдвижные ящики

Овощи, салаты и фрукты нужно хранить в исходной упаковке в выдвижных ящиках, где они будут защищены. Также это хорошее место для хранения зелени.

Полки в двери

Это самая теплая часть холодильника и больше всего подвержена перепадам температуры. Здесь нужно хранить продукты, содержащие натуральные консерванты, например, соусы, джемы и соки.

Советы по хранению продуктов в холодильнике

По возможности храните сырые и приготовленные продукты отдельно друг от друга. Готовые продукты лучше всего хранить на верхней полке, всегда выше, чем сырые продукты, чтобы избежать вероятности того, что сырые продукты упадут и заразят готовую еду.

Источник: www.infoniac.ru