Невероятное лимонное пирожное из простейших ингредиентов

Лимонные пирожные – отличный вариант десерта. Кроме вкуса и красивого внешнего вида их отличает простота приготовления.

Ингредиенты

  • сливочное масло 80 г
  • сахар 100 г
  • 1 яйцо
  • лимонный сок 80 г
  • мука 170 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • соль
  • цедра 1 лимона
  • имбирь и кардамон по щепотке
  • сгущенка 200 г
  • пергамент
  • кондитерский мешок

Рецепт

Youtube | Кулинарим с Таней

Мягкое сливочное масло перемешайте с щепоткой соли и сахаром.

Youtube | Кулинарим с Таней

Добавьте яйцо, 40 г лимонного сока, имбирь, кардамон, лимонную цедру. Перемешайте до однородности.

Youtube | Кулинарим с Таней

Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, просейте в массу. Замешайте тесто. Накройте его пленкой, отправьте в холодильник отдохнуть на час-два.

Youtube | Кулинарим с Таней

Для крема смешайте сгущенку с 40 г лимонного сока. Перемешайте венчиком до однородности. Накройте пленкой, отправьте в холодильник на час.

Youtube | Кулинарим с Таней

Застелите противень пергаментом. Смажьте руки растительным маслом, скатайте из теста шарик, выложите на расстоянии друг от друга.

Youtube | Кулинарим с Таней

Выпекайте при 180 градусах 6-7 минут. Остудите.

Youtube | Кулинарим с Таней

Отсадите на печенье крем, соедините половинки и украсьте сверху кремом.

Подробный рецепт в видео ниже.